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鸸鹋

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产品介绍

       鸸鹋 [ér miáo](学名:Dromaius novaehollandiae):是鸟纲鸸鹋科唯一物种,体高150-185厘米,体重30-45千克,寿命10年。以擅长奔跑而著名,是澳洲的特产,是世界上第二大的鸟类,仅次于非洲鸵鸟,因此也被称作澳洲鸵鸟。成年雌性比雄性大。鸸鹋形似非洲鸵鸟而较小,属于平胸类,没有龙骨,嘴短而扁,羽毛灰色、褐色或黑色,长而卷曲自颈部向身体的两侧覆盖。翅膀退化,完全无法飞翔。翅膀比非洲鸵鸟和美洲鸵鸟的更加退化,足三趾,是世界上最古老的鸟种之一。

      栖息于澳洲森林和开阔地带,吃树叶和野果。鸸鶓终生配对。每窝产7-10枚暗绿色卵,卵长13厘米。在地面上筑巢。雄鸟孵卵约60天。体上有条纹的幼雏出壳后很快就能跟着成鸟跑。特别的气管结构在繁殖期可发出巨大的隆隆声。鸸鹋是澳大利亚的国鸟。

经济价值:

      成年鸸鹋体重可过45千克以上。鸸鹋食性杂,喜欢青草和昆虫,适应力、抗病力强,耐粗饲,非常适合农民户饲养。 鸸鹋全身都有很高的价值,肉鲜嫩味美,且脂肪、胆固醇的含量较低,是健康绿色食品,鸸鹋皮透气性好,韧度高,手感柔软,毛孔的突出增加了美感,在国际市场上非常受欢迎。鸸鹋蛋壳呈天然的墨绿色,在鸟类中独一无二,鸸鹋蛋壳有三层颜色,分别为墨绿色、天蓝色和白色,用鸸鹋蛋壳雕刻而成的工艺品具有极高的收藏价值。鸸鹋的毛不形成羽毛片,所以不含静电,常用高精密度的仪器的防尘扫。鸸鹋背部有个脂肪袋,每只可产油2-3.5千克/只,鸸鹋油具有很强的渗透性,现在产要用于化妆品和消炎药,对运动性损伤有很强的疗效。保健专家认为,由于鸸鹋油内含有大量的DHA不饱和脂肪酸,是新型保健食品开发的一个新亮点。 鸸鹋繁殖期从每年的9月底到次年的5月,鸸鹋一般两公配三母,在繁殖期内每只母鸟可以产蛋30多枚,蛋重可达350-450克,高峰期每三天产一枚,产蛋时间一般在下午。鸸鹋在自然中一般由公母轮流孵化,人工条件下采用人工孵化,鸸鹋的孵化期47-51天。出壳的小鸟重280克以上。雏鸸鹋经过三个月的育雏,体重可达到4-6千克,即可转入大栏饲养,不再需要人工保温,商品鸟从4月龄到11月龄,11月龄鸸鹋重30-40千克,肉、皮、油、毛均可利用,鸸鹋通常在此月龄出栏。需要留种的鸸鹋则需饲养至18-24月龄方可开产。

      鸸鹋肉属极瘦纯红肌,鸸鹋肉具有低热量、低胆固醇、低脂肪 、高蛋白 、高铁 、高钙、高锌、高硒的“三低五高”营养特性,是健康绿色食品。鸸鹋肉内部结构柔软细腻,极易处理,其肉质鲜美,适合烹调多样菜式,深得厨师及食客的喜爱。 

      研究证实,长期食用鸸鹋肉,有助于减少人类心血管疾病的发生,是世界卫生组织推荐的绿色健康食品。 加拿大科学家的最新研究发现鸸鹋肉中含有丰富的肌酸及磷酸化肌酸,后者是肌肉中存储自由能的一种高能化合物。若将此作为运动员的快餐食品原料,将有助于发挥运动员的运动潜能,提高其运动水平。鸸鹋肉非常适合现代人饮食潮流,是人类最理想的健康食品,将成为21世纪重要食用肉。

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