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藕尖

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产品介绍

藕尖是我们日常的餐菜之一,很多人都喜欢吃。

1、预防心血管疾病
血液中胆固醇的过高是引起高血脂、脑血栓以及高血压等心血管疾病的主要因素,藕尖中含有一种黏液蛋白,这种粘液蛋白在进食后能结合食物中的胆固醇,减少胆固醇的摄入,在进入血液中以后还能和体内的胆酸盐结合,促进胆酸盐的排除,有预防心血管疾病的效果。

2、开胃健食
藕尖质地脆嫩,并且食用时多以酸辣藕尖来食用,开胃效果极佳 ,并且藕尖还含有一种独特清香的鞣质,这种清香也有开胃健食的作用,适合哪些胃纳不佳、食欲不振的人食用,增强食欲。

3、造血补血
藕尖中铁元素的含量也较高,铁元素是人体内血红蛋白合成的重要原料之一,食用藕尖可起到促进造血的功效,因此,十分适合哪些缺铁性贫血的人食用。

4、预防便秘
藕尖和莲藕相比,膳食纤维的含量极高,膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水,增加食物残渣的湿度,并且还能刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,有改善便秘的效果。

5、延缓衰老
莲藕中的维生素C含量不是很高,但是在发芽之后,其嫩芽中维生素C的含量较高,这种维生素具有极高的抗氧化性,能清除体内的自由基,减少细胞的损伤,预防衰老。

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