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野外求生必学!植物学家带您找寻自然野味

发布日期:2019-10-24    浏览次数::58
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您看过韩国实境综艺节目《丛林的法则》,来宾们是如何在严酷的丛林环境下求生存的吗?居住在钢筋水泥丛林已久的都市人,或许早已遗忘当年神农尝百草的精神。但是有一群人,正在透过学习野外觅食的基本知识,重新走回大自然的怀抱,带您去看看。


野生动物


习惯于都市生活的现代人,如果被丢到野外求生该如何存活呢?之前韩国曾开拍一部知名的实境综艺节目《丛林的法则》,让来宾在严酷的丛林环境下完成艰苦的任务,除了要学会建造房子,还有基本的爬树采集食物,到被各种蚊虫叮咬或是割破伤,几乎都是野外求生会遇到的必考题。


当然像这样被叮到满头包、令人头皮发麻的情况,不是人人都遇的上,但要能在野外生存下来的第一步,一定得先认识哪些食物可以吃,哪些食物有毒千万别碰!


现在美国有许多城市,开始流行到野外去觅食,植物学家海登(Hayden Stebbins)带领学生们进入树林,教授他们觅食的基本知识,而这群城市觅食者正在不断增加。


野外觅食学生 梅若拉(Melora Kuhn):“这真的是很好的寻宝活动,你做的越多,看到的就会越多。”


十几名学生带着空篮子,离开城市的钢铁丛林,徒步进入纽约日耳曼敦(Germantown)郊区的树林,最后满载而归,篮子里装的都是些低成本高营养的植物,有常见的的蒲公英、地面常春藤,还有蒜味芥等。


植物学家 海登(HAYDEN STEBBINS):“我们会学习识别一些有关我们所找到的这些植物的食用,药用和毒性特性等,然后我们就会将那些可以食用的,或是可以制成茶的,带回厨房料理,做成多道菜上桌,并搭配着茶饮,这真的能帮助人们将所学的知识融入其中。”


海登的课程每次大约3到4个小时,觅食课结束后还能一起享用餐桌上新鲜的田间美食,不但食物免费,自己采集来的食材还更加天然健康。


遥想远古时期神农尝百草的故事,他亲身踏遍三山五岳,采集天下异草,逐一记下各种草药的药性、气味与种类,《神农本草经》更为后世几千年来的中药发展,建立了相当完整的医药基础。


住在钢筋水泥丛林已久的都市人,重拾这样的精神向大自然学习,回归大地怀抱探索自然美味的同时,重新建立起与大自然的联系。


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