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农村山里一种野味,专吃竹子

发布日期:2019-10-16    浏览次数::85
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在农村里有一种野味,美味无比,口感那是十分的好,但可能有一部分的人会对它很排斥,因为它的名字会让许多人联想起老鼠,而老鼠就是一种人人喊打的动物,从而就导致人们对它异常的排斥,这种野味就是竹鼠。


如果是以前,想必许多人听到这个名字还很茫然,第一反应就是没有听过,没有见过,当然就更别说去吃过一次啦。


但是后面只要看过了不起挑战这个节目的人,应该对竹鼠就不再是一种未知状态了,在这个综艺节目当中,有一集就是他们吃竹鼠,刚开始当地的人把竹鼠端上来,沙溢他们还以为这是小乳猪呢,后来被告知这种物种叫做竹鼠之后,他还大叫一声:耗子啊,当时就惹得笑声不断,之后他们吃过这种竹鼠以后,不停地表示味道非常的好。


野味


不知道大家是不是特别好奇竹鼠到底是种什么生物呢?其实竹鼠,顾名思义就是吃竹子的,而且和大熊猫差不多,它支持竹子,虽然长得是灰灰的一团,又圆墩墩的,却一点都不像老鼠那样惹人生厌,反而有一种蠢萌蠢萌的感觉在里面。


竹鼠的个头相对于一般的老鼠来说,个头可不算小,甚至可以说很巨大,竹鼠一般不能够见光,如果被阳光直射到,半小时内就会死掉,所以在当地,不少农民朋友也会戏称它们为“见光死”。


以前的时候,山里的竹鼠以前可是多得数不清,在那个时候,农村里的生活都过得比较的苦,所以常常会有农民朋友捉这种竹鼠来充饥。


但是随着这个时代的发展,竹鼠被当成了特色的美食来进行宣传,吸引了不少游客前去品尝,慢慢的,竹鼠这种野味也成了一种香饽饽,现在野生的竹鼠也都快被吃绝了,所以必须得靠人工养殖了。


野味


竹鼠还有很高的营养,吃法也是非常的多,可以将它炖来吃,也可以闷着吃,甚至还可以炒来吃,而最具有特色,风味也最足的应该要算是碳烤的竹鼠,吃起来不仅感觉肉质细腻,而且还带有了一点淡淡的清香,让不少吃货们都大呼过瘾。


除了做成美味以外,竹鼠的药用价值也是非常高的,它能够有效地抗衰老,能够起到延缓青春期的效果,也算是一种美容品。