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吃野兔肉有什么好处?炖兔肉怎么做?

发布日期:2019-09-09    浏览次数::226
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兔肉是我们平时不会经常迟到的一种食物,更别说是野兔肉了,兔肉的营养价值很高,蛋白质含量和钙的含量很高。你知道吃野兔肉有什么好处?炖兔肉怎么做?今天,就给大家讲一讲兔肉有哪些做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。


野兔


1、吃野兔肉有什么好处1、野兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。


2、经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护面板细胞活性,维护面板弹性。


3、野兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将野兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。


4、野兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。


野兔肉是非常适合在夏季食用的,其中的含钙量非常丰富,尤其适合骨骼发育期的儿童食用。野兔肉有很多的食用方法,经常用于炒、烤、焖等,野兔肉还可以红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等,味道都非常鲜美。


2、炖兔肉材料

主料:兔肉500克

调料:酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克


做法

1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;

2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;

3.把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。