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喝了这款酒,一秒变高达上|原生态竹筒酒功效

发布日期:2018-03-21    浏览次数::353
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      说到竹筒酒,首先浮现在大脑的一个问题就是,竹筒里面的酒怎么穿进去的,竹子怎么长出酒来了?在认识竹筒酒的功效作用之前,首先来说说一下竹筒酒的故事。灌阳农民蒋锦文老家在水车乡三皇村,在山上有10多亩毛竹林。


      他原本靠打零工,年收入只有1万余元,日子过得紧巴巴。有一次看新闻,得知浙江农民把白酒灌入毛竹,“种”出风味独特的竹筒酒,这让他想起那片毛竹林:“要不我也试试?”


      于是他买来不同度数、香型的白酒,用针管注入竹腔。随着竹子生长,针孔愈合,再次形成密封空间,基酒和竹液、微生物开始进行融合发酵。


      随后,蒋锦文陆续破竹验酒。“高度酒竹子受不了,‘醉’死不少,低度米酒又被竹液稀释得厉害,尝不出酒味。”足足摸索了一年半,他终于掌握竹筒酒最合适的基酒度数、管护方式和“种”酒周期。
  
      2015年春天,蒋锦文正式“种”下500多节竹筒酒,去年底开始采收。他在微信朋友圈发了图片,大家都觉得新鲜。每段竹节容酒约0.5公斤,售价68元,很快售罄。他算了笔账:这批酒除去成本,赚了2万多元,平均一根竹子卖出240元。


      最近,日报哥爬山近一小时,来到这片竹林“酿酒厂”。山风拂过,空气中除了竹子清香,还有一缕淡淡酒香。
  
      蒋锦文用锯子在竹身开了个小口,一线清澈金黄的液体汩汩而出。接上一杯,细细品尝,竹香、酒香浑然一体,口感馥郁清新。


      竹筒酒选用新鲜的野竹笋,运用独创技术,将优质高粱酒浆注入活竹笋内,自然生长,天然密封,饱吸竹子精华,生长三年至五年不等的时间,酿成人间美酒!这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成分。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品。

      (一)竹筒酒的做法竹筒酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接讲纯粮食白酒注入的,经过自然酝酿和吸收天然露水精华,才能酝酿出现在的竹子林天露酒,也就是俗称的竹筒酒,真的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。

      (二)竹筒酒的功效与作用竹筒酒适量饮之,有舒筋活络,提高免疫力,软化血管,抗衰老,抗疲劳,延年益寿之功效。亲朋聚会,击竹共饮,使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。

      (三)竹筒酒的存储方法1.酒液浸泡法 把竹筒酒整泡入50度上酒坛或酒缸封紧坛口此法长时间保存弊端浸泡酒液与竹筒内酒品质随着外面酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。2.低温保存 把竹筒酒装入包装袋抽真空封口放入冰箱保鲜层长期存放解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。3.干燥无尘遮光环境存放 种方法也较长时间存放弊端酒液会减少酒精度也会随着缓慢渗出挥发而影响竹筒酒风味。


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