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椒盐蛇肉

发布日期:2017-12-05    浏览次数::498
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椒盐蛇肉是一道美食,主要食材是蛇肉500克。


菜肴调料
植物油20克、香油5克、料酒10克、椒盐10克、青椒20克、辣椒(红、尖、干)10克、大葱5克

烹制方法
1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻。
2. 炒锅注油烧至八成热,下入蛇段炸至金黄色,捞出。
3. 待油温升高时,下入蛇段复炸,捞出控油。
4. 葱切末,青红椒切粒。
5. 炒锅留底油烧热,下葱末、青红椒粒炒香,放入蛇段、椒盐翻炒,淋入香油即可。

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